גיקונומי

פרק #581 - יין וחקלאות מחדשת עם רע פרינס

July 13, 2022

רע פרינס הוא  יינן, כורם וחקלאי שמתגורר בצפון קליפורניה. אחרי שנים של עבודה בעולם היין והמסעדות בישראל, החליט רע להפשיל שרוולים ולצאת למסע ליצירת היין הטוב והבריא ביותר. הוא למד ייננות בפירנצה שבאיטליה ובמהלך לימודיו ביקר וטעם במיטב היקבים באירופה. עם תום לימודיו יצא להתמחות בעמק הרון, ובהמשך גם באלזס. היכרותו עם אזורי היין המובילים הובילו אותו לעבודה כיינן ראשי בסונומה שבקליפורניה, ביקב ביו-דינאמי בשם דה-ורו (DaVero).

 
על מה דיברנו:
חקלאות מחדשת, יין, שמרים, גופרית, אדמה, מיקרוביום, מיקרובים, פטריות, תעשיית היין, קליפורניה, העולם החדש, חקלאות בישראל, מחירי יין, רוחניות, ביו דינאמיות
 
נותני החסות שלנו:
 
 
קישורים מהפרק:
 

Podbean App

Play this podcast on Podbean App