13.3M
Downloads
983
Episodes
פודקאסט מאת ראם שרמן ודורון ניר. מדי שבוע נארח אורח שמעניין אותנו לשיחה על החיים עצמם.
Episodes
Thursday Jun 13, 2024
Thursday Jun 13, 2024
אנתוני פאלקו גדל במשפחה עם שורשים סיציליאניים בטקסס, ותמיד אהב את תעשיית המזון. כשהתבגר התחיל לעבוד במטבחים ברחבי ארה״ב וקיבל את ההזדמנות שלו להתחיל להתעסק בבצק ופיצות כשעבד במסעדה ואיש הבצק שלהם עזב. כיום הוא יועץ בינלאומי למאות חברות בתחום המזון, וספציפית הפיצה. הוא אושיית מדיה חברתית ומחבר הספר "Pizza Czar״ שבו הוא מלמד את קוראיו איך להכין את הפיצות הטובות ביותר שאפשר.
תודה גדולה לשף איתמר אברמוביץ׳, שבלעדיו הפרק הזה לא היה קורה.
על מה דיברנו:
פיצה, הידרציה, קמח, ירקות, אוכל ביתי, שטיפת כלים, נאפולי, פיצה ניו יורקית, דומינוס, פיצה האט, סיציליה, תנורים ביתיים ותעשייתיים, אננס ועוד המון דברים
:קישורים והמלצות
אתר הבית של אנתוני פאלקו
חשבון האינסטגרם של אנתוני פאלקו
הספר ״Pizza Czar״ באתר אמאזון
הרשמה ב-iTunes הרשמו ל-RSS שלנו
Comments (0)
To leave or reply to comments, please download free Podbean or
No Comments
To leave or reply to comments,
please download free Podbean App.